生葉計量・荷下ろしセクションは、茶園や小規模茶生産者から運ばれてきた、摘みたての生葉を受け入れる場所です。この段階では、生葉を集荷車両から丁寧に荷下ろしし、葉を傷めないように適切に取り扱います。

受け入れた生葉は、製茶工程を開始する前に、正確な数量を記録するため計量器で計量されます。これらの記録は、生産計画、供給者記録、品質管理、そして日々の工場運営にとって重要です。

計量後、生葉は萎凋セクションへ移され、ここから製茶工程の最初の主要な工程が始まります。この段階での適切な荷下ろし、計量、取り扱いは、生葉の鮮度、品質、価値を維持するために役立ちます。